À la source du vin et de l’agriculture biologique en Alsace
Le vignoble alsacien, et tout particulièrement celui du Haut-Rhin, s’étend au pied des Vosges, protégé par le fameux « effet de foehn » qui réduit la pluviométrie...
S’il existe un mot qui revient souvent dans la bouche des vignerons du Bas-Rhin, c’est bien “argilo-calcaire”. Il désigne ces terres où se mêlent les argiles...
La mosaïque du vignoble alsacien fait rêver plus d’un amateur. Rares sont les régions viticoles du monde où la diversité géologique s’exprime avec autant...
Le vignoble de Barr, niché sur le piémont des Vosges, au sud de Strasbourg, incarne à lui seul un condensé de la mosaïque géologique alsacienne. Cette « mosaïque...
Niché sur la Route des Vins entre Ribeauvillé et Saint-Hippolyte, à l’abri des premiers reliefs du massif vosgien, Bergheim s’impose comme une référence parmi les villages viticoles...
Au nord de Colmar, le Grand Cru Rangen, implanté à Thann, est parfois surnommé le « Kaiserstuhl alsacien » en écho à son cousin badois. Ce terroir volcanique rare, dominant la Thur, est unique...
Chaque année, au cœur du printemps, le vignoble alsacien retient son souffle devant les caprices du thermomètre. Les gelées printanières — ces nuits où la temp...
Ces dix dernières années, les étés alsaciens se sont spectaculairement métamorphosés. Si la région fut jadis célèbre pour son climat tempér...
Blotti entre le massif des Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, le vignoble alsacien profite d’une situation géographique à part, qui imprime sa marque sur chaque grappe...
Sur la Route des Vins d’Alsace, Mittelbergheim intrigue. Perché sur les flancs du réputé coteau du Zotzenberg, ce village voisine avec Barr et Andlau, mais se distingue par...
Au fil des siècles, la petite cité de Ribeauvillé s’est imposée comme l’un des bastions du Riesling alsacien. Nichés à flanc de coteaux, les vignobles y...
Au cœur de la mosaïque alsacienne, le sol n’est pas qu’un simple support pour la vigne : il en est le poumon, la matrice, le creuset de...
Lorsqu’on parle de vin d’Alsace, un mot revient inlassablement : terroir. Terme parfois galvaudé, il désigne pourtant la véritable identité du vin. Le terroir, ce n’est...
Situé en plein cœur du piémont vosgien, le village de Turckheim s’impose comme l’un des lieux emblématiques de la viticulture alsacienne. Son vignoble, enserré entre...
Au cœur du vignoble alsacien s’étire une mosaïque de terroirs, mais rares sont ceux à évoquer avec autant de discrétion et de constance l’excellence que Hunawihr...
La singularité de l’Alsace tient d’abord à une palette de sols unique en France : grès roses, schistes, granits, calcaires, marnes, alluvions… À cette diversité s’ajoute un climat parmi...
Au sud de l’Alsace, à l’approche du massif des Vosges méridionales, la vigne croise une histoire géologique singulière : ici dorment les vestiges des rares volcans de...
En Alsace, la diversité géologique sculpte autant le paysage que les styles de vins. Rosheim, lovée au pied du Mont Sainte-Odile, repose sur des calcaires marneux et des...
L’Alsace offre l’une des géologies les plus complexes d’Europe, comparable à une mosaïque naturelle. Imaginez : près de 13 types de sols y cohabitent, parfois à quelques m...
Située au sud de Colmar, Eguisheim n’est pas seulement l’un des plus beaux villages de France, c’est aussi le véritable berceau des vins d’Alsace...
Lorsqu’on évoque les grands terroirs alsaciens, Andlau occupe une place à part. Nichée entre les bosses massives du Mont Sainte-Odile et la vallée de la Bruche, la commune...
Depuis les années 1980, l’Alsace s’est installée à l’avant-garde du mouvement bio. Plusieurs raisons expliquent ce succès :
Impossible d’aborder les Grands Crus alsaciens sans mentionner le Rangen de Thann. À l’extrême sud de la Route des Vins, blotti autour de la petite ville de Thann...
Situé à la sortie de Kaysersberg, le Grand Cru Schlossberg s’impose comme une référence pour les amateurs de rieslings sur la scène internationale. Premier terroir d’Alsace...
Les grands crus alsaciens, c’est d’abord une histoire de singularité géologique et climatique. Sur les 51 lieux-dits classés en AOC Grand Cru, chaque versant, chaque parcelle rec...
Impossible d’aborder l’Alsace sans évoquer son incroyable mosaïque de terroirs. Sur ses 170 kilomètres, le vignoble alsacien épouse les collines sous-vosgiennes et s’étire entre Strasbourg et...
Depuis le milieu du XXe siècle, l’Alsace a gagné 1,4°C en température moyenne annuelle (Météo France). Cela peut sembler peu, mais pour la vigne, c...
La notion de « cépage résistant » renvoie à des variétés de vigne nées de croisements entre Vitis vinifera (la vigne européenne) et d’autres espèces...
Dans le langage de la vigne, la précocité d’un cépage désigne principalement la période à laquelle il atteint sa maturité optimale (sucres, acidité, arômes), plus...
Débuter cette réflexion impose de regarder en face les réalités du terrain. Avec près de 16% de la surface viticole alsacienne convertie en bio (source : Interprofession...
Depuis les années 1980, la température moyenne en Alsace a grimpé d’environ +1,5 °C, selon Météo France et le Comité Interprofessionnel des Vins d’Alsace (CIVA). Les...
Depuis 30 ans, la température moyenne de la région a grimpé de plus de 1,5°C (source : Météo France). Pour la vigne, cela se traduit par un d...
Chaque parcelle de vigne garde l’empreinte de ceux qui l’ont façonnée et des choix opérés, siècle après siècle. Pourtant, le vignoble...
En Alsace, le muscat n’est pas qu’un seul cépage : il s’exprime principalement à travers deux variétés bien distinctes — le Muscat Ottonel et le Muscat à petits...
Si l’Alsace possède une mosaïque de cépages, rares sont ceux aussi anciens et typés que le sylvaner. Implanté depuis le 18ème siècle dans le...
Le gewurztraminer est un des quatre cépages « nobles » autorisés en Alsace Grand Cru. Il couvre un peu plus de 20% du vignoble alsacien (source : CIVA, 2022), derrière le riesling...
La conversion d’un domaine à l’agriculture biologique représente un défi, en particulier les trois premières années où la vigne doit se passer de toute mol...
Le vignoble alsacien s’étire du nord au sud sur plus de 170 km, le long de la plaine du Rhin, adossé à la chaîne des Vosges. Ce positionnement engendre une...
Le pinot noir cultivé en bio ou en biodynamie offre une matière première différente : les baies expriment souvent une meilleure pureté aromatique, une acidité naturelle préserv...
Si le pinot noir n’est pas une nouveauté sur les coteaux alsaciens, sa notoriété grandit chaque année, portée par la fraîcheur des crus bio et...
Avant toute stratégie, un détour par l’identification des ennemis s’impose. Les maladies du bois regroupent plusieurs pathogènes fongiques majeurs :
Cultiver le pinot noir en Alsace en agriculture biologique, c’est rechercher un parfait équilibre entre la maturité du raisin, l’acidité naturelle et la finesse aromatique que réclame...
Reconnaître la fragilité du pinot noir, c’est d’abord accepter que rien ne lui est pardonné. Selon un vieux dicton, « Le pinot noir, c’est la dentelle du...
Le pinot noir existe en Alsace depuis le Moyen Âge, mais sa place demeure longtemps marginale, éclipsée par la tradition des vins blancs. L’engouement naît tardivement : depuis...
Le riesling fait partie de ces cépages à la fois racés et capricieux. Sa réputation de « diva » n’est pas usurpée : il exige des sols bien drain...
En Alsace, pas moins de treize types de sols principaux ont été recensés, formant l’un des patchworks géologiques les plus variés de France (source : Conseil Interprofessionnel...
Le riesling règne sur de nombreux coteaux alsaciens, mais il n’a jamais été le plus vaillant face aux maladies cryptogamiques. Sa peau fine, son port érigé et la...
L’Alsace, sur une étroite bande adossée aux Vosges, expose plus de treize types de sols principaux sur un couloir d’à peine 120 km. On y rencontre granites, calcaires, schistes...
Le riesling est réputé pour capturer l’essence de son terroir avec une précision inégalée. Sa pureté aromatique, qu’on associe volontiers à des notes d’agrumes...
Depuis des siècles, le riesling façonne l’identité viticole alsacienne. Il couvre près de 23% de la surface du vignoble alsacien, soit environ 3 475 hectares sur les 15 000 que compte...
