Solibio : moteur solidaire de la bio alsacienne

En Alsace, plus de 20 % de la surface agricole utile était conduite en bio en 2023, un pourcentage bien supérieur à la moyenne nationale (Chambres d’agriculture). Derrière ce chiffre, on retrouve des hommes et des femmes engagés, mais aussi la nécessité de soutenir leur visibilité et leurs débouchés.

C’est dans cette dynamique qu’est née Solibio, une plateforme en ligne dédiée aux produits biologiques issus d’Alsace. Filiale numérique de l’OPABA (Organisation des Producteurs en Agriculture Biologique d’Alsace), Solibio est à la fois vitrine, outil de vente directe et passerelle entre producteurs et consommateurs.

Son originalité ? Offrir une alternative concrète aux circuits classiques, souvent jugés complexes ou peu rémunérateurs pour les producteurs. Mais au-delà de la vente, Solibio s’impose progressivement comme une structure de valorisation, de pédagogie et d’entraide à l’échelle régionale.

Des missions multiples, un engagement unique

• Mettre en lumière les producteurs bio d’Alsace : Solibio répertorie plus de 300 fermes et domaines certifiés. Ce sont des maraîchers, des éleveurs, des viticulteurs, mais aussi des artisans (boulangers, transformateurs) partageant un engagement commun pour la qualité, l’environnement, et les territoires.
• Favoriser la vente en circuit court : Depuis sa refonte en 2022, la plateforme permet aux consommateurs particuliers mais aussi aux restaurateurs, collectivités et magasins de commander des produits bio locaux en toute transparence.
• Accompagner les producteurs sur le numérique : Beaucoup de fermes n’ont ni le temps, ni les moyens de gérer leur propre site ou logistique e-commerce. Solibio leur fournit un appui technique, une gestion simplifiée des commandes, des outils de paiement sécurisés, et un support pour gérer les stocks et mettre à jour leur offre disponible en temps réel.

Fonctionnement concret

Chaque producteur dispose de sa page personnalisée, qui met en valeur son histoire, ses pratiques et sa gamme de produits. Les consommateurs peuvent :

• Faire leurs courses par type de produit (fruits, légumes, viandes, vins, fromages…)
• Choisir le mode de retrait (retrait à la ferme, point relais, livraison à domicile)
• Consulter la carte interactive pour repérer les producteurs proches ou découvrir les produits de leur commune

Solibio fonctionne comme une place de marché locale. Contrairement à des intermédiaires classiques, la commission est plafonnée à 8 %, majoritairement réinvestie dans la communication et la maintenance de la plateforme (OPABA).

La volatilité des marchés, la montée en charge des réglementations bio, mais aussi la concurrence internationale menacent parfois la pérennité des exploitations biologiques. Face à ce constat, Solibio apporte des réponses concrètes :

• Un accès direct au consommateur : Les chiffres montrent que plus de 60 % du chiffre d’affaires réalisé via Solibio bénéficie directement aux producteurs partenaires, alors que la grande distribution traditionnelle plafonne autour de 35 à 40 % (selon FranceAgriMer).
• Diversification des clientèles : Le réseau Solibio, en expansion, travaille avec plus de 4800 acheteurs réguliers (familles, AMAP, restaurateurs, cantines scolaires). Ce maillage protège les producteurs des aléas, mais crée aussi une dynamique collective stimulante.
• Pilotage de la logistique : Pour lutter contre la saturation des marchés de certaines filières (comme les légumes d’été ou le vin en 2023), Solibio aide à anticiper les volumes et à écouler les productions excédentaires via des opérations spéciales ou des partenariats solidaires (notamment avec les Restos du Cœur ou Epiceries sociales régionales – source OPABA).

Un exemple parlant : lors de la récolte exceptionnelle de pommes bio de 2022, Solibio a mis en place un système de précommande en ligne permettant aux arboriculteurs de prévenir la chute des prix en vendant 48 tonnes en circuits courts en moins de trois semaines.

Solibio n’est pas qu’un supermarché digital : c’est un trait d’union qui raconte la bio d’Alsace, celle du terrain – celle qu’on ne lit pas sur les étiquettes standardisées. Chaque mois, la plateforme publie des portraits de producteurs, retraçant leur parcours, leurs choix agronomiques, leurs difficultés, leur passion.

Quelques exemples de contenus mis en avant :

• Vidéos interactives chez des maraîchers à Sélestat, explication de leur passage en agroécologie
• Reportage au Domaine Fuchs à Eguisheim sur la biodynamie adaptée au contexte alsacien
• Fiches pratiques sur la saisonnalité, l’intérêt de variétés anciennes ou oubliées (comme la carotte d’Alsace, la tomme du Ried, etc.)

Cette dimension pédagogique renforce la confiance, brise la méfiance, et permet un échange plus humain qu’un simple acte d’achat. D’après une enquête de la Chambre d’agriculture du Bas-Rhin (2023), 43 % des consommateurs Solibio affirment avoir changé une habitude alimentaire ou augmenté leur part de produits locaux dans leurs achats grâce à la plateforme.

Si Solibio valorise les fermes installées, la plateforme joue un rôle incitatif pour ceux qui hésitent à passer en agriculture biologique. Elle propose en partenariat avec l’OPABA :

• Un accompagnement dans le référencement de nouveaux producteurs, y compris dès la phase de conversion (possibilité de distinguer leur statut sur le site)
• Des retours d’expérience, des forums d’entraide, des webinaires techniques
• Une bourse d’annonces pour les projets d’échanges de matériel, de terres, de contrats de tutorat
• Des rencontres terrain (portes ouvertes, dégustations, ateliers pédagogiques pour les élèves ou étudiants)

En 2023, sur 42 nouvelles installations agricoles bio recensées en Alsace, 25 ont fait appel à Solibio lors de leur lancement commercial (OPABA). Cette dynamique participe à la vitalité du tissu rural et encourage la relocalisation alimentaire, toutes filières confondues.

L’évolution est très nette : Solibio s’ancre dans le paysage, accélère la rencontre producteur-consommateur, et diversifie l’offre (notamment avec une montée en puissance du bio transformé local : vins nature, jus, conserves artisanales).

L’un des défis à venir concerne la logistique du dernier kilomètre, la massification des tournées de livraison, sans alourdir l’empreinte carbone. Les échanges de bonnes pratiques, déjà amorcés avec d’autres plateformes régionales, devraient favoriser de nouveaux partenariats logistiques et des solutions mutualisées.

Dernière tendance : une progression du nombre de petites structures (moins de 10 hectares) qui s’appuient sur Solibio pour fédérer des groupements d’offre, peser dans les appels d’offre des cantines ou collectivités, ou mutualiser l’achat de matériel. Solibio devient ainsi un véritable laboratoire de la coopération bio régionale.

La plateforme Solibio, par sa simplicité d’accès, sa transparence et sa capacité à raconter l’engagement des producteurs, réinvente la notion de circuit court et redonne du sens à chaque achat. En rapprochant le champ de l’assiette et en valorisant les spécificités alsaciennes, elle participe à une dynamique vertueuse qui profite autant au producteur qu’au consommateur, à la terre qu’au territoire. L’enjeu désormais : que l’exemple alsacien puisse inspirer d’autres régions… et multiplier les histoires vivantes de ceux qui font la bio au quotidien.