Un foisonnement d’initiatives bio : le Mois de la Bio dynamise le Grand Est

Depuis sa création, le Mois de la Bio répond à plusieurs ambitions concrètes. Il s’agit d’informer, sensibiliser et encourager le déploiement de l’agriculture biologique sur le territoire du Grand Est. Selon l’Agence Bio, la région compte près de 4 300 fermes engagées, sur 182 000 hectares (chiffres 2022 : Agence Bio) – soit le quatrième rang national. La dynamique est forte, mais encore loin des objectifs annoncés dans le Plan Ambition Bio 2027. Ce mois de la Bio vise donc :

• à accompagner les producteurs conventionnels en réflexion sur la conversion,
• à ouvrir les portes des fermes au grand public,
• à proposer des formations et des partages d’expériences,
• à tisser des liens entre acteurs du territoire et consommateurs.

La particularité du Mois de la Bio, c’est sa mosaïque d’initiatives : environ 80 à 120 événements y sont organisés chaque année dans le Grand Est (source : Bio Grand Est 2023). Plusieurs formats jalonnent le calendrier et illustrent la variété de l’agriculture biologique sous nos latitudes.

1. Portes ouvertes sur les fermes et domaines

• Visites guidées de fermes en bio ou en conversion : maraîchage, polyculture-élevage, arboriculture, viticulture. On y découvre les pratiques concrètes, l’agronomie “vivante” (assolements, couverts végétaux, biodiversité, gestion du sol, etc.), le matériel spécifique comme les bineuses ou outils de désherbage mécanique.
• Dégustations : vins d’Alsace, cidres, fromages, jus, pains, etc. La filière viticole alsacienne multiplie les visites dans ses domaines, faisant découvrir les différentes phases de la vinification bio, avec parfois des ateliers “taille douce” ou compost biodynamique.
• Rencontres “Paroles de producteurs” : des moments privilégiés de dialogue où producteurs témoignent de leur déclic pour le bio, leurs doutes, leurs succès – souvent sans tabou.

2. Ateliers thématiques et formations pour professionnels

3. Conférences et ciné-débats grand public

• Projection de films documentaires (“Le Champ des Possibles”, “Zéro phyto 100% bio”…), suivies d’échanges avec réalisateurs ou intervenants locaux.
• Conférences : sur la biodiversité agricole, le bio et la santé, le rôle des microorganismes du sol, la gestion durable de l’eau en agriculture, la transition agroécologique.
• Focus en 2023 : la viticulture bio de montagne dans les Vosges, le rôle des coopératives agricoles dans la conversion bio, le redéploiement du blé ancien en Champagne Ardenne.

L’Alsace, pionnière de la bio depuis les années 1970, se distingue chaque année par l’ampleur de son engagement. En 2022, près de 18% du vignoble alsacien était conduit en agriculture biologique ou en conversion (source : CIVA, Interprofession des Vins d’Alsace). La région concentre plus de 470 exploitations viticoles bio (contre moins de 250 dix ans auparavant), un dynamisme porté en partie par la visibilité du Mois de la Bio.

• Balades botaniques au cœur du vignoble : identification de la flore et de la faune auxiliaire, explication des haies, banderoles fleuries et engrais verts.
• Ateliers biodynamie : préparation de bouse de corne, découverte du calendrier lunaire, discussions sur l’homéopathie végétale.
• Déambulations dans les caves : sessions de dégustation croisée (vins nature-vins bio-vins conventionnels), ateliers “vinification sans intrants”.
• Initiatives pédagogiques avec écoles : découverte sensorielle du sol, semis collectifs de graines de couverts végétaux, visites de micro-fermes urbaines à Strasbourg ou Colmar.

Le Mois de la Bio mise sur la diversité de ses publics : il attire à la fois des agriculteurs en questionnement, des étudiants d’agronomie ou de lycée agricole, des élus, des familles, des professionnels de la restauration collective, des distributeurs… et pas seulement les “déjà convaincus du bio”. En 2023, plus de 3 200 participants ont été accueillis sur les différents événements du Grand Est, selon l’association Bio en Grand Est.

• Mobilisation des collectivités : de nombreux ateliers abordent les enjeux de la restauration scolaire bio, la commande publique, la gestion concertée des ressources.
• Accueil spécifique des jeunes : des classes d’écoles primaires ou de lycées sont invitées à semer, récolter, et comprendre la vie du sol – ou à participer à des jeux de piste “Découverte du sol vivant”.

D’année en année, certains événements font figure de rendez-vous incontournables pour découvrir le bio dans le Grand Est :

• Méga-portes ouvertes sur fermes multi-filières : à Erstein (Bas-Rhin), plus de 400 visiteurs en une journée pour rencontrer éleveurs, maraîchers, céréaliers et vignerons bio – dégustations et ateliers pratiques au menu, dont la fabrication de pains au levain (source : France Bleu Alsace, novembre 2022).
• Atelier “Bio et climat : adaptation et résilience” : dans les Hautes-Vosges, retour d’expérience de producteurs confrontés aux aléas climatiques croissants, avec démonstration de cultures associées et semis de luzerne sous vigne.
• Rencontres “Éleveurs et consommateurs” : tables rondes sur le lien entre mode d’élevage, bien-être animal et qualité des produits (fromages, viandes), orchestrées par l’Interbev Grand Est et Bio en Grand Est.
• Balades gourmandes en biodynamie : dans le vignoble autour de Ribeauvillé, circuits guidés avec dégustations sur parcelle, échanges directs sur les questions “brûlantes” (cuivre, soufre, compostages…).
• Atelier d’échanges “Les vins natures – Quelles différences avec le bio ?” : débat vif autour de la question des sulfites, du cahier des charges, des labels indépendants et du goût du terroir.

Le Mois de la Bio n’est pas qu’une succession de portes ouvertes : il a nourri plusieurs tendances de fonds dans la région.

• Effet “déclic” pour de nombreux producteurs conventionnels : entre 2018 et 2022, les GAB du Grand Est ont accompagné plus de 470 exploitations en réflexion vers la conversion, après leur participation ou visite lors du Mois de la Bio (source : Bio Grand Est, rapport d’activités).
• Nouveaux réseaux locaux : la rencontre entre jeunes installés et “anciens” permet l’émergence de groupes d’entraide pour la gestion des couverts, le prêt de matériel, ou la mutualisation de débouchés, notamment dans les filières céréales et viticulture.
• Plus grande visibilité des filières bio : ouverture de nouveaux marchés, notamment en circuits courts, et mise en relation directe avec des collectivités ou acteurs du tourisme durable.
• Montée en puissance des initiatives pédagogiques : le partenariat avec les établissements scolaires s’amplifie, avec en 2023 une quarantaine d’écoles impliquées dans des projets concrets autour du compost, de la biodiversité ou du gaspillage alimentaire (source : Rectorat de Strasbourg).

• Le programme actualisé du Mois de la Bio Grand Est : disponible sur le site biograndest.org, il propose un agenda interactif par type d’événement, secteur, ou public visé.
• Moteur de recherche “Fermes ouvertes” : repérez les exploitations les plus proches, filtrez par production (vigne, légumes, volailles, fruits, lavage de semences anciennes…).
• Formulaire “proposer un événement” : la dynamique du Mois de la Bio est toujours collaborative ; agriculteurs, CUMA et associations locales peuvent soumettre leur projet chaque été pour l’édition suivante.
• Replay de conférences : sur la chaîne YouTube Bio Grand Est pour approfondir les sujets abordés pendant le Mois de la Bio.

Bien plus qu’un calendrier d’événements, le Mois de la Bio agit comme une porte d’entrée privilégiée vers les coulisses de l’agriculture biologique régionale. Que l’on vienne avec un projet professionnel, des interrogations sur son alimentation, ou simplement la curiosité de renouer avec la terre, chaque rencontre pendant ce mois révèle la diversité des approches, des terroirs et des histoires humaines qui font bouger la bio dans le Grand Est.

Pour prolonger la découverte, le site biograndest.org/mois-bio-grand-est récapitule actualités, adresses et ressources pour tous les curieux du vivant qui veulent prendre part à cette dynamique.