Du 27 Mai au 19 Juin, les acteurs de la Bio se mobilisent en Alsace, et dans toute la France, pour informer et sensibiliser tous les publics à l’agriculture biologique, dans le cadre de l’opération nationale Printemps BIO 2012.

Des actions ont lieu dans l’ensemble de la région :

• Pique-nique chez des vignerons bio (27 & 28 Mai)
• Petit-déjeuner bio à la ferme pour la Fête du lait bio (3 Juin) – réservation souhaitée.
• La Ferme en Ville à Strasbourg (31 Mai au 3 Juin)
• Et autres fermes ouvertes, expositions, dégustations en magasins, animations dans les écoles, conférences, repas bio en restauration collective et commerciale,…

Autant d’occasions pour tous les publics de (re)découvrir les principes, les valeurs et les pratiques de l’Agriculture biologique et aussi de déguster des produits bio.

3 fermes bio alsaciennes vous proposent un petit-déjeuner bio.

3 fermes laitières alsaciennes proposent un petit-déjeuner bio le dimanche 3 juin à l’occasion de la Fête du lait Bio (www.fete-du-lait-bio.fr).

Une belle occasion d’un petit-dejeuner en famille pour la Fête des Mères.

Vous pourrez ainsi comprendre les coulisses de fermes certifiées, devenir incollable sur le métier d’agriculteur Bio, de voir comment sont nourries et élevées les vaches et comment sont respectées les terres cultivées en Bio.

La Fête du lait bio, c’est aussi l’occasion de rencontrer les femmes et les hommes qui oeuvrent tous les jours pour produire des aliments sains, de qualité et riches de sens pour les consommateurs. De goûter aux produits élaborés à partir du lait bio. De découvrir la diversité des aliments bio produits dans la région : céréales, oeufs, confiture, pain, légumes et fruits.

Une opportunité de plus pour montrer que la bio est au coeur des territoires et résolument humaine !

La Fête du Lait bio est organisée par des groupements d’agriculteurs bio régionaux. Cette année, la Fête du Lait Bio s’élargit encore à de nouvelles régions. En plus de la Bretagne, de Rhône-Alpes, des Pays de la Loire et de l’Alsace, deux nouvelles régions ont rejoint la dynamique : la Champagne Ardenne et l’Auvergne. Des laiteries se joignent aussi à l’opération en offrant des produits bio pour le petit déj et en présentant leurs produits laitiers bio.

Réservez-vite vos petits-déjeuners !

Tarifs : cliquez ici

Pour la 31^ème foire Eco-bio de Colmar du 17 au 21 Mai, les initiatives citoyennes et l’écologie sociale sont mises en avant et la diversité des productions biologiques y sera exposée. L’Opaba y présentera l’apiculture biologique alsacienne dans une exposition et animera des conférences.

Ecologie sociale

« Depuis 2006, la population urbaine a dépassé le seuil de 50% de la population mondiale. » C’est sur ce constat que débute la présentation de la thématique de cette nouvelle édition de la Foire écobio d’Alsace. De nouveaux modes de consommation des denrées alimentaires sont en gestation ou en application dans différentes collectivités : les villes en transition ou les villes lentes.

Ces initiatives citoyennes seront présentées lors de conférences et ateliers, ainsi que nombre de thématiques de préservation de notre environnement. Un extrait du programme (www.foireecobioalsace.fr) :

• « Vers une cité végétale » par un architecte visionnaire, Luc SCHUITEN ; 17 mai à 13h.
• « Faites pousser une ferme près de chez vous » par Sjoerd WARTENA, Président de Terres de lien ; 17 mai à 15h.
• « Alimentation responsable : circuits courts et consom’acteurs », par l’OPABA ; 19 mai à 15h.
• « Le titanic apicole », film d’Ananda et Dominique GUILLET, en 3 tomes ; 19 mai de 13h à 17h.

Mieux connaître l’apiculture biologique

L’Opaba sera bien sûr présente pour répondre aux interrogations des agriculteurs et opérateurs intéressés par l’agriculture biologique, comme aux consommateurs soucieux de mieux comprendre ses enjeux, mais aussi valoriser les productions bio régionales.

Cette année dans le hall Terre, l’Opaba présente l’apiculture biologique régionale et ses spécificités. L’apiculture biologique permet de prévenir les risques et dérives liés à l’utilisation de produits phytosanitaires, évitant les pollutions de l’environnement mais aussi les pollutions issues des traitements que l’apiculteur peut appliquer sur ses propres ruches.

« Comment le miel peut-il être bio ? », une question traitée dans le détail et illustrée par l’exposition présentée et au travers des animations et causeries proposées :

• « Du miel oui, mais du miel bio », par Antoine GUEIDAN, apiculteur bio ; 17 mai à 14h
• « Apiculture familiale et biologique, la biodiversité apicole », par Anne WANNER, apicultrice bio ; 18 & 20 mai à 14h.
• « Les pertes de colonies d’abeilles et le déclin des pollinisateurs, par Alexis BAILLIS, apiculteur ; 19 mai à 15h.

=> Quoi de mieux que de tester ces miels bio : tous les jours un jeu de dégustation avec des lots à gagner mais aussi à 11h, 16h et 18h un atelier de fabrication de bougies à la cire d’abeille (sur inscription).

Qualités des produits biologiques

Pour le miel bio par exemple, les sites de butinage des abeilles sont éloignés de zones polluées. Mais cela contribue-t-il à ce que les aliments biologiques soient meilleurs ? Au-delà de l’absence de résidus de produits phytosanitaires, les produits biologiques respectent un cahier des charges exigeant de la production à la distribution, en passant par la transformation. Illustration et présentation des qualités nutritionnelles et sanitaires des produits biologiques, étayées d’études objectives, lors de la conférence animée par l’OPABA du 18 mai à 13h.

invitation et programme

Le concours est clos depuis Vendredi 27/04/12 minuit et les gagnants ont été tirés au sort.

L’Opaba remercie l’ensemble des participants à ce concours. Bonne dégustation à tous.

Les 12 gagnants d’une bouteille de vin bio* et d’une entrée gratuite pour 2 personnes :

(noms d’utilisateur Facebook)

Les gagnants d’une entrée gratuite pour 2 personnes:

(noms d’utilisateur Facebook)

Les gagnants sont contactés par e-mail (celui donné lors de la participation au concours).

* vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Contact inscriptions et renseignements : frederic.ducastel@opaba.org / 03 89 24 45 35.

Programme et bulletin d’inscription

En avant-première et pour vous aider à préparer votre dégustation lors du 9ème RDV avec les vignerons bio d’Alsace du 1er Mai, le carnet de dégustation.

Dernier jour pour le concours et gagner vin bio et invitations!

Gagnez du vin bio* alsacien sélectionné parmi les domaines présents lors du 9ème Rendez-vous avec les vignerons bio d’Alsace, ainsi que des entrées gratuites pour l’événement.

12 bouteilles de vin bio* d’Alsace Grand Cru à gagner, 50 invitations gratuites pour le 1er Mai 2012.

 Pour participer, c’est simple (avant le 26/04/12) :

Si vous le souhaitez, vous pouvez donner votre avis sur le vin bio* d’Alsace en complétant le rapide sondage: cliquez ici

Les gagnants recevront leur vin bio par voie postale ou à retirer sur place lors de la manifestation, le 1er Mai 2012.

Tirage au sort parmi les bonnes réponses le 27 Avril 2012. Limité à 1 bouteille de vin maximum par participant. Jeu gratuit sans obligation d’achat.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bonne chance à tous !

* vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique

Programme, vignerons présents, partenaires