Autant d’occasions pour tous les publics de (re)découvrir les principes, les valeurs et les pratiques de l’Agriculture biologique en échangeant directement avec les acteurs de la bio. Les portes ouvertes permettent ainsi de voir le travail fourni par les producteurs pour respecter un cahier des charges exigeant et répondre au mieux aux attentes des consommateurs. C’est aussi la possibilité de déguster des produits bio locaux.

Les Animations en Alsace

-        Autour du vin bio :

• Pique-nique chez les vignerons (20 Mai), nombre de vignerons bio y participent. A noter les Portes Ouvertes au Vignoble Klur à Katzenthal « Vins et graines bio d’ici et d’ailleurs » avec de multiples activités le 20 Mai.
• 31 Mai : Soirée Vins et fromages au domaine Bechtold à Dahlenheim. Réservation obligatoire.
• 2 Juin : Jazz am Fass, concert gratuit à la cave Jean Becker à Zellenberg, (sur réservation)
• 9 Juin : Balade contée nature dans les vignes à la cave Florian Beck-Hartweg à Dambach la Ville et dégustation au caveau.

-        25 & 26 Mai : Witt’O Bio Festival. Un marché bio se tiendra sur la Place de Thiers, au centre de la Ville. Diverses animations ludiques et festives viendront distraire et amuser le public, tout comme la tenue de plusieurs conférences avec notamment un invité d’honneur : Jean-Marie PELT.

-        2 Juin : Petit-déjeuner bio à la ferme pour la Fête du lait bio - réservation souhaitée (03 89 24 45 35 ou contact@opaba.org ). Un instant convivial unique sur la ferme du producteur des produits laitiers que vous consommez ! Animations, découverte des ateliers de transformation, une matinée à ne pas rater. Le petit-déjeuner est servi avec des produits bio de la ferme et de partenaires locaux, de 9h à 12h.

• Ferme Durr à Boofzheim
• Ferme Humbert à Urbeis
• Ferme les Issues à Fréland

-        5 Juin : Marché à la ferme de Steinseltz organisé par l’association Terres et Saveurs d’Outre-Forêt c’est :

• proposer un espace d’échange entre producteurs et consommateurs, entre associations écologiques ou humanitaires et citoyens
• faire découvrir la diversité des productions biologiques et alternatives dans le domaine des cosmétiques, de l’habillement, de la construction…
• proposer un moment de réflexion sur l’avenir de la terre et sur nos choix quotidiens…

-        8 & 9 Juin : 11^ème salon bio de l’Association La Graine à Haguenau : des produits biologiques à la rénovation écologique ou à l’habillement écologique, des cosmétiques bio au conseils avisés de spécialistes de médecines douces.

-        15 Juin : Rendez-vous du jardinage écologique lors de la porte ouverte d’un maraîchage  bio, au lycée du Pflixbourg à Wintzenheim, de 8h30 à 18h00.

(Programme non définitif, évoluant selon les derniers événements annoncés…)

Consommer bio, c’est encourager des pratiques rigoureuses et naturelles, qui préservent notre environnement, encouragent la biodiversité et oeuvrent à la diversité de nos paysages par la rotation des cultures.

Avec plus de 5% des surfaces agricoles utiles en bio ou en conversion et 560 fermes, l’agriculture biologique en Alsace continue son développement et s’affirme sur une voie d’avenir plébiscitée par les consommateurs.

Du choix parmi plus de 150 vins bio en dégustation libre, des signatures de terroirs et des découvertes en perspectives, sans oublier l’atelier du Meilleur Sommelier de France 2012, Romain Iltis.

L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

La nouvelle édition du Guide Bio Alsace des produits biologiques et biodynamiques – Edition OPABA

Vous pourrez y trouver les opérateurs bio alsaciens qui offrent des produits et services directement aux consommateurs.

Vous recherchez des légumes bio alsaciens, un viticulteur bio, des produits laitiers bio locaux, un marché bio ou une livraison de paniers bio près de chez vous ? Quel restaurant propose des produits bio ? Quel est le magasin bio le plus proche ?

Le guide papier sera disponible sur le stand de l’OPABA :

• au Rendez-Vous avec les vignerons bio d’Alsace, le 1er Mai au Château de la Confrérie St-Etienne à Kientzheim, près de Kaysersberg.
• à la Foire Eco-Bio d’Alsace, du 8 au 12 Mai au Parc des Expositions de Colmar.

En ligne, consultez dès aujourd’hui l’annuaire des opérateurs bio en Alsace (producteurs bio, transformateurs bio et distributeurs bio).

Avec plus de 13% du vignoble, la viticulture biologique et bio-dynamique alsacienne reste dynamique. Venez la découvrir lors de ce rendez-vous dédié à la dégustation et à l’échange. Plus de 40 domaines et vignerons alsaciens, et cette année avec des invités allemands du Bade-Wurtenberg et de Rhénanie-Palatinat, vous emmènent à la découverte d’une large palette de vins bio. Le vin bio est désormais réglementé de la vigne à la cave, l’Alsace s’étant de plus dotée d’une charte de vinification adaptée à la région et plus exigeante que la réglementation européenne (Vinabio).

Les vins bio sont les fruits de terroirs préservés et de savoir-faire respectueux de l’environnement et de ses équilibres naturels. L’occasion pour les consommateurs, comme pour les viticulteurs intéressés par un engagement en agriculture biologique, de rencontrer les vignerons bio et de comprendre leur travail lors de cette présentation collective.

Plus de 150 vins sont en dégustation libre, répartis sur 6 espaces, et permettent à chacun de trouver ce qu’il recherche.

Programme :

• 11h Apéritif concert par le trio Anatole, Musique Russe, Roumaine, Tsigane, Jazz swing Manouche
• 14h Atelier Participatif «les vins Bio sont-ils meilleurs?» par les vignerons bio: l’opportunité de débattre ensemble sur les qualités gustatives des vins biologiques
• 15h30 Mariage mets & vins,  animé par Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012, sommelier à l’Arnsbourg, Baerenthal.
• 17h Atelier de dégustation commentée «Elevage long: un atout pour les vins bio ?» par les vignerons bio

Et aussi : Marché de producteurs bio • Tartes flambées bio • Buvette

L’entrée est de 5€, verre de dégustation inclus. Retrouvez la liste des vignerons participants sur www.opaba.org.

Nous rappelons qu’il n’y a pas de vente de vin sur place et que c’est à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Cet événement bénéficie du soutien de la Région Alsace, du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural, du Conseil Général du Bas-rhin et du CIVA.

Ateliers pour enfants, visite de la ferme, déjeuner sur place, …

Plus d’informations sur la ferme bio

Visite d’un élevage poulet bio à Waldhambach (Marc S.) le 4 mars 2013 – AG OPABA

L’assemblée générale de l’OPABA s’est déroulé le 4 mars à Waldhambach. L’OPABA y a présenté ses actions et réalisations sur l’année 2013 et les perspectives 2013.

Avec 561 fermes certifiées ou en conversion vers l’agriculture biologique fin 2012, l’objectif initial de 530 exploitations en 2013 est bien dépassé et cela représente un triplement du nombre d’exploitations en 10 ans. Les conversions restent bien sûr encouragées.

Du côté des surfaces, l’Alsace totalise 17 800 hectares de surfaces biologiques pour 5,3% de la surface agricole utile (3,8 % national), ce qui reste encore éloigné de l’objectif des 22 000 ha fixé.

Ensuite, le Président Dany Schmidt a exposé les propositions de l’OPABA pour la concertation régionale Plan Ambition bio 2017 et l’objectif proposé de 10% de bio en 2017.

Deux visites de fermes bio du village ont suivi (atelier poulet bio et lait bio) avant une clôture par un buffet bio…

Déroulé de l’Assemblée Générale

Introduction et mot d’accueil de M. BRUPPACHER, Adjoint au Maire de Waldhambach et ouverture de l’Assemblée Générale Statutaire par M. Dany SCHMIDT, Président de l’OPABA.

Les présentations des actions par filière par les responsables professionnels et membres du Conseil d’Administration de l’OPABA.

Frédéric BRUPPACHER, Adjoint au Maire de Waldhambach et  Dany SCHMIDT, Président de l’OPABA

Pour la 6ème année consécutive, les Missions eau alsaciennes organisent en partenariat avec les Chambres d’agriculture du Bas-Rhin et du Haut-Rhin, l’OPABA, la FREDON Alsace ainsi que de nombreux autres partenaires, la « Semaine des alternatives aux pesticides en Alsace ». Elle se déroulera du 15 au 24 mars prochain.

Nous vous convions tout particulièrement à une  Visite de l’Institut de Recherche sur l’agriculture biologique (FiBL) en Suisse Vendredi 22 mars, départ en bus de Rouffach

De nombreuses manifestations à destination des agriculteurs et viticulteurs sont également organisées durant cette semaine. Le programme complet est disponible  ici

64% des Français ont consommé bio en 2012 et la part des consommateurs réguliers (au moins une fois par mois) s’élève à 43% alors qu’elle était de 37% en 2003 et de 40% en 2011.

- 8% des Français sont des « Bio-quotidiens », ce sont les plus assidus.
- 15% des Français sont des « Bio-hebdos », c’est-à-dire qu’ils mangent bio au moins une fois par semaine.
- 20% sont des « Bio-mensuels », ils consomment des produits bio au moins une fois par mois.
- Enfin, 21% des Français sont des « Bio-occasionnels », ils consomment bio de temps en temps.

La Bio origine France en croissance

En écho à cette dynamique de fond de la consommation de produits bio en France, la production certifiée bio a fortement augmenté en 2012. Cette importante progression permet à la filière de développer ses approvisionnements en France. De 38% en 2009, la part (en valeur) des produits bio « importés » consommés en France passe sous la barre des 30% en 2012.

Une bonne nouvelle pour les Français et les consommateurs bio, très attachés à l’origine des produits qu’ils achètent. En effet, les Français sont 59% à déclarer souhaiter davantage d’information sur l’origine des produits bio. De leur côté, les consommateurs de bio sont très attachés à l’origine des produits bio. Ils sont ainsi plus de 9 sur 10 à porter attention à la mention du pays d’origine sur les produits bio.

Les Français : une image positive de la Bio

S’estimant à 54% « bien informés » sur la Bio, les Français en ont une image très positive. 86% d’entre eux estiment que la Bio contribue à préserver l’environnement, la qualité des sols, les ressources en eau et 83% qu’elle fournit des produits plus naturels car cultivés sans produits chimiques de synthèse.

Une demande de Bio en progression

Les Français sont de plus en plus nombreux à souhaiter manger bio au-delà de chez eux. Les parents notamment sont très demandeurs de bio : 75% d’entre-deux voudraient que leurs enfants se voient proposer des produits bio à l’école et les actifs sont 59% à en souhaiter dans le cadre professionnel (vs 53% en 2011).

Cette dynamique de la Bio s’inscrit dans une vraie tendance de fond, qui va bien au-delà des produits alimentaires : comme le montre le 10e Baromètre Agence BIO / CSA, les achats de produits biologiques autres qu’alimentaires augmentent :
1 Français sur 2 déclare en acheter (49%) contre 44% en 2011

Source Agence Bio

Forum transfrontalier de clôture du Projet BioRhi’n

Wirtschaftlichkeit und Perspektiven von Betrieben des ökologischen Landbaus am Oberrhein

Grenzüberschreitendes Forum

L’OPABA, les Chambres d’Agriculture du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, la SÖL, le LTZ et l’ITADA partenaires du projet INTERREG  BioRhi’n ainsi que  l’Euro- Institut partenaire associé à cette journée vous invitent Mardi 19 Mars 2013, au forum transfrontalier de clôture du projet BioRhi’n qui se tiendra à l’Euro-Institut – Hochschule für öffentliche Verwaltung KEHL (D)

Die OPABA, die Landwirtschaftskammern im Elsass, die Stiftung Ökologie und Landbau, das Landwirtschaftliche Technologiezentrum Augustenberg und ITADA (Grenzüberschreitendes Institut zur rentablen umweltgerechten Landbewirtschaftung), die das Projekt gemeinsam durchführen, laden Sie gemeinsam mit dem Euro-Institut zur grenzüberschreitenden Abschlusstagung des Projektes BioRhi’n ein den Dienstag, 19 März 2013 am Euro-Institut – Hochschule für öffentliche Verwaltung KEHL (D)

Traduction simultanée – Simultanübersetzung

La participation à ce forum est gratuite – Die Teilnahme an dieser Veranstaltung ist gebührenfrei.

Invitation et programme 

Inscriptions en ligne avant le 04/03/2013 : http://euroinstitut.org/anmeldung/formular.php/anmeldung-BioRhin-fr.php

Online-Anmeldung  bitte bis 04.03.2013 : http://euroinstitut.org/anmeldung/formular.php/anmeldung-BioRhin-dt.php

Plan d’accès / Anfahrtsplan

Vous pourrez également y trouver des annonces autour de l’agriculture biologique alsacienne.