L’OPABA, en partenariat avec les Missions Eau et la Chambre Régionale d’Agriculture, organise dans le cadre de son réseau de fermes de démonstration, des journées de démonstrations de techniques alternatives aux pesticides :

Le mardi 20 mars 2012 à Dambach la Ville (67) :

Journée technique viticulture

Démonstration de matériels de travail du sol en viticulture à Dambach la Ville (68). Visite du domaine FREY Charles et Dominique avec une nouvelle cave hors sol bio climatique.

Le vendredi 23 mars 2012 à Schleithal (67) :

Journée technique polyculture – élevage de porcs

Démonstration de matériel de désherbage mécanique des céréales et conduite des parcelles bio  chez Clément Schweitzer. Visite de l’élevage de porcs sur paille  dans des bâtiments ouvert sur l’extérieur. 

Informations complémentaires : OPABA – tel. 03 89 24 45 35 - courriel. contact@opaba.org

Ce domaine alsacien est conduit en agriculture biologique et bio-dynamique et c’est une reconnaissance de leur travail pour l’expression de leurs terroirs dans le respect des équilibres naturels.

Extrait de l’article de la Revue du vin de France :

« Quatuor virtuose en Alsace

C’est la collaboration et la complémentarité de deux familles que nous récompensons ici. Jacky et Maurice Barthelmé et leurs épouses, Marie-Thérèse et Marie-Claire, conduisent depuis 1989 le domaine Albert Mann, en Alsace, avec une justesse et une conviction sans faille.  »

Pour plus d’informations, téléchargez le document suivant :

Document des sorties prévisionnelles

L’occasion également pour l’Opaba d’aborder différentes questions souvent évoquées sur l’agriculture biologique en Alsace et en général.

Interview de Jean-Christophe Sussmann, producteur bio à Buswiller

Formation OPABA (Fonds Vivea)
Objectif: Acquérir des connaissances et des compétences technico-économiques sur la gestion d’un cheptel laitier de réforme, source complémentaire de revenu.
• Exposés et documents techniques et économiques sur la filière
• Visite de l’abattoir Copvial
• Travaux pratiques sur le troupeau à abattre
• Démonstration de boucherie

Le Mardi 24 Janvier à l’abattoir Copvial à Holtzheim.

Inscription obligatoire : Cécile Viriat – 03 88 19 17 91 ou cecile.viriat@opaba.org

Ce trimestre, au sommaire:

Actualités nationales

• Vinification bio (page 2 & 4): quid du futur réglement?

• Journées d’automne FNAB  (page 2): l’Opaba y était.

• Semences végétales : fin d’une ère (page 3): Un droit essentiel et qui devrait être inaliénable à cultiver ses propres semences – réaction de FNE.

• Le labour en question (page 4):  labour or not labour?

• Enquête sur le vin bio (page 5); des consommateurs différents entre France et Allemagne.

Actualités régionales

• BioRhi’n (page 5): actualités et prochaines dates, notamment des visites de ferme

• Forum marcs de raisin (page 6): Comment les utiliser.

• Nouveau site Opaba (page 6) : Plus de réactivité et des services

Technique

• Essais variétés blé tendre hiver  (page 7): Des variétés à choisir selon ses objectifs.

• Fermoscopie : Domaine V. Zusslin à Orschwihr (Page 9): Découvrez leur domaine en biodynamie.

Sans oublier les dates à retenir pour début 2012 et les annonces…

Le constat est édifiant: il y a 223 fois moins de résidus de pesticides en moyenne dans les aliments bio d’une journée.

Analyse comparée d’aliments bio et conventionnels

En 2010, l’association MDRGF avait fait analysé les constituants basiques (achat en supermarché) des 4 repas et un encas d’un enfant d’une dizaine d’années sur une journée. « Les résultats de cette 1ère enquête, publiée en décembre 2010, montraient qu’en 24h, un enfant était susceptible d’être exposé, uniquement par son alimentation, à pas moins de 128 résidus chimiques ». Un chiffre inquiétant que les média avaient largement relayés. (Voir la première enquête).

Mais quelle est la différence entre ces menus et les mêmes consommés en bio? C’est pour répondre à cette question qu’une enquête et des analyses ont été menées depuis Septembre 2011.

Les résultats publiés le 20 décembre sont clairs et nets.

Voilà une preuve par l’exemple de l’intérêt de la culture selon le mode de production de l’agriculture biologique (certains de ces pesticides sont suspectés d’être cancérigènes ou perturbateurs endocriniens) et du faible risque de contamination par des pesticides pulvérisés sur des champs conventionnels voisins.

• En savoir plus sur l’étude: http://www.mdrgf.org/news/news201211_menus_bio.html

• En savoir plus sur les pesticides et leurs effets: http://www.mdrgf.org/2sommpestos.html

Ce projet, soutenu par la Communauté de Communes de la Vallée de Kaysersberg, le Département du Haut-Rhin et l’Union Européenne, veut être une vitrine des produits du terroir  et du savoir-faire des agriculteurs de la vallée de Kaysersberg.

Une douzaine de producteurs certifiés en agriculture biologique s’inscrivent dans ce projet. Rappelons que ce sont plus de 50 fermes engagées en agriculture biologique dans la Vallée de Kaysersberg, en élevage et viticulture principalement.

Les valeurs défendues par www.manger-fermier.fr sont la diversité, la qualité, la proximité, le bénéfice environnemental, la vérité des prix en supprimant les intermédiaires, mais aussi la restauration d’un certain lien producteur-consommateur.

Ce projet rédigé par les paysans, consommateurs et associatifs bio recense 20 mesures concrètes pour un développement de la bio, cohérent, solidaire et efficace en France. Cinq représentants des candidats ou futurs candidats à l’élection présidentielle 2012 ont débattu ensemble et répondu aux premières propositions des paysans bio.

Alors que les acteurs de la bio rendaient publics leurs propositions pour développer la bio, le Sénat adoptait deux de ces mesures, dans le cadre du Projet de Loi de Finances !
- L’augmentation de la TVA sur les pesticides, passant de 5.5% à 19.6%
- La suppression de la niche fiscale accordée aux agrocarburants
Les paysans bio présents en nombre dans la salle, sont repartis dans leurs régions, optimistes, et encouragés par un affichage politique clair, courageux et prenant les mesures nécessaires pour un réel changement de paradigme. L’Assemblée Nationale devra être à la hauteur quand elle devra choisir.

« La bio s’invite dans la campagne électorale » sur le site de la FNAB