Manger bio en restauration collective, c’est privilégier une alimentation de qualité et de saison, pour la santé des convives, la protection de l’environnement et le plus grand plaisir de tous. Bio et local, c’est possible ! Exemple: introduction des produits biologiques dans les lycées alsaciens. Un projet global aux enjeux multiples
Les filières de l’agriculture biologique en Alsace Les principaux secteurs agricoles alsaciens ont une production biologique : Viticulture Plus de 12% du vignoble alsacien est conduit en mode biologique (255 exploitations viticoles engagées fin 2011) , ce qui fait de l’Alsace une des premières régions de productions vins issus de raisins biologiques en termes de [...]
Le pôle conversion bio Alsace a pour objectif d’accompagner les producteurs dans leur réflexion et dans leurs démarches de conversion à l’agriculture biologique : Le pôle conversion bio Alsace Les étapes à suivre pour ma conversion à l’AB Notifier mon activité AB Faire certifier mon activité AB Les conseillers du pôle conversion bio Alsace Le [...]

Dany SCHMIDT, Président de l'Opaba - Photo L'Alsace
« 2012 est une année qui risque de voir beaucoup de changements pour nous tous, puisque les paysages économiques et politiques sont en pleine effervescence. En effet la crise économique et écologique qui secoue le monde, l’Europe, et notre pays change les données établies depuis des décennies.
Les élections présidentielles qui arrivent à grands pas nous incitent aussi à être force de propositions pour notre avenir.
Notre fédération nationale de l’agriculture biologique, la FNAB, s’est penchée sur le sujet avec tout le réseau et propose 20 mesures pouvant accompagner le développement de l’agriculture biologique pour les années à venir. Cela s’intitule « 20 propositions pour 20% de Bio en 2020 ». Nombre de propositions, à notre sens, résonnent dans le milieu agricole comme une urgence et seront une plus-value dans le monde de demain. »
Extrait du rapport moral et d’orientation, Assemblée Générale du 22/02/12. Â
Cahier des 20 propositions pour 20% de bio en 2020